周道春口中的潘书记，就是蒙山县餐饮业商会党支部书记、会长潘百刚。在蒙山县餐饮行业系统，提起潘百刚，几乎无人不知。近年来，他以“党旗领航+志愿服务”为载体，组织餐饮企业开展公益服务活动，带动全县餐饮业加强文明创建、弘扬文明新风。
“创业初期，政府和社会各界给予我们餐饮单位许多关怀和帮助，我就想通过开展关爱空巢老人志愿服务活动来回报社会，这个想法得到了全县20多家大型餐饮企业的大力支持，大家积极捐钱捐物。”潘百刚说。近年来，每逢春节、重阳节等节假日，潘百刚不管生意有多忙，都会带领蒙山县餐饮业商会的党员志愿者慰问孤寡留守老人，和老人谈心、聊家常，让老人们感受到如家人般的关怀与温暖。
潘百刚还积极带动餐饮业企业弘扬文明新风。今年新冠肺炎疫情期间，蒙山县的餐饮企业受到不同程度的冲击。潘百刚带领商会党员到全县各餐饮企业走访逾50次，动员业主和会员积极投身疫情防控工作。在他牵头发动下，蒙山县餐饮商会制定了《蒙山县餐饮企业防控疫情规范》和《落实落细行业规范 推行使用公筷公勺》倡议书，并开展禁售野生动物承诺行动，最终，全县100多个餐饮企业承诺不销售野生动物。
此外，根据创建全国文明城市工作要求，潘百刚牵头重新修订了《蒙山县餐饮业行业守则》，在商会党支部和全县主要餐饮企业制作了100多幅公益广告宣传栏，在餐饮服务场所主动张贴或摆放“文明用餐”“节俭养德”提示牌、提示语等，推广“光盘行动”，倡导绿色生活，反对铺张浪费。同时，他还动员餐饮店自觉践行“门前三包”责任制和使用文明用语，做到礼貌待人、规范服务。
今年以来，潘百刚累计带头组织开展“党旗领航+志愿服务”系列主题活动近20场次，发动商会党员参与志愿服务活动400多人次。“作为商会会长，特别是作为一名共产党员，我将与商会会员一起，在志愿服务领域更多地展现蒙山餐饮行业人员的风采。”潘百刚如是说。
